די וויסנשאַפֿט פון טיף קאַלט: ויספאָרשן די פּראָפּערטיעס פון פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף

ווען מיר טראַכטן פון קאַלט טעמפּעראַטורעס, מיר זאלן ימאַדזשאַן אַ קיל ווינטער טאָג, אָבער האָבן איר אלץ געחידושט ווי טיף קעלט טאַקע פילז? די מין פון קעלט וואָס איז אַזוי טיף אַז עס קענען פאַרפרוירן אַבדזשעקץ אין אַ רעגע? דא קומען אריין פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף. די סאַבסטאַנסיז זענען אָפט געניצט אין וויסנשאפטלעכע פאָרשונג, מעדיציניש פּראָוסידזשערז, און אפילו קולינאַריש קונסט. אין דעם בלאָג, מיר וועלן דעלוו אין די פּראָפּערטיעס פון די צוויי קאַמפּאַונדז און ויספאָרשן די פאַסאַנייטינג וועלט פון טיף קעלט.

פליסיק ניטראָגען איז אַ בלאַס, אָודערלאַס און אָנ אַ טאַם פליסיק וואָס בוילז בייַ -195.79 ° C (-320 ° F). עס איז פארפאסט פון ניטראָגען מאַלאַקיולז וואָס זענען קולד צו אַ פליסיק שטאַט. איינער פון די יינציק פּראָפּערטיעס פון פליסיק ניטראָגען איז אַז עס קענען טייקעף פרירן אַבדזשעקץ אויף קאָנטאַקט. דאָס מאכט עס נוציק פֿאַר קריאָגעניק פּרעזערוויישאַן פון בייאַלאַדזשיקאַל מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי זיירע, געוועב סאַמפּאַלז און אפילו גאַנץ אָרגאַניזאַמז. עס איז אויך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​טשאַד פיברע און קאָאָלינג פון קאָמפּיוטער טיילן.

פליסיק זויערשטאָף, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ טיף בלוי, אָודערלאַס און אָנ אַ טאַם פליסיק וואָס בוילז בייַ -183 ° C (-297 ° F). עס איז פארפאסט פון זויערשטאָף מאַלאַקיולז וואָס זענען קולד צו אַ פליסיק שטאַט. ניט ענלעך פליסיק ניטראָגען, פליסיק זויערשטאָף איז העכסט ריאַקטיוו און קענען אָנצינדן לייכט אונטער זיכער טנאָים. דאָס מאכט עס נוציק אין ראַקעט פּראַפּאַלשאַן, וועלדינג און מעטאַל קאַטינג. עס איז אויך געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון רעספּעראַטאָרי דיסאָרדערס, אַזאַ ווי כראָניש אָבסטרוקטיווע פּולמאַנערי קרענק (COPD).

ווען עס קומט צו קאַמביינינג פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף, מיר באַקומען אַ געמיש פון זויערשטאָף ניטראָגען. די קאָמבינאַציע קען זיין געפערלעך ווייַל פון די פּאָטענציעל פֿאַר יקספּלאָוסיוו ריאַקשאַנז. אָבער, אין קאַנטראָולד ינווייראַנמאַנץ, זויערשטאָף ניטראָגען קענען זיין געניצט פֿאַר פאַרשידן צוועקן, אַזאַ ווי קריאָטהעראַפּי אָדער הויט רידזשווואַניישאַן טריטמאַנץ. אין דעם אופֿן, אַ געמיש פון פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף איז געווענדט צו דער הויט, קאָזינג בלוט כלים צו קאַנסטריקט און רידוסינג אָנצינדונג.

ווי דערמאנט פריער, טיף קאַלט קענען האָבן אַ קייט פון אַפּלאַקיישאַנז, און די קולינאַריש וועלט איז קיין ויסנעם. שעפס קענען נוצן פליסיק ניטראָגען צו מאַכן פאַרפרוירן פודז, אַזאַ ווי אייז קרעם אָדער סאָרבעט, דורך ראַפּאַדלי ייַז קאַלט די געמיש מיט פליסיק ניטראָגען. סימילאַרלי, פליסיק זויערשטאָף קענען זיין געניצט צו שאַפֿן פאָומז און אַעראַטעד סאָסיז. די טעקניקס זענען אָפט געניצט אין מאָלעקולאַר גאַסטראַנאַמי צו שאַפֿן יינציק טעקסטשערז און פּרעזאַנטיישאַנז.

איינער קען ווונדער ווי מיר באַקומען פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף, קאַנסידערינג זייער גאָר נידעריק בוילינג פונקטן. דער ענטפער ליגט אין א פראצעס וואס הייסט פראקציאנאלע דיסטילאציע , וואו לופט ווערט קאמפרעסט און אפגעקילט ביז עס ווערט א פליסיקייט. די פאַרשידענע קאַמפּאָונאַנץ פון לופט, אַזאַ ווי ניטראָגען און זויערשטאָף, האָבן פאַרשידענע בוילינג פונקטן און קענען זיין אפגעשיידט דורך דיסטאַליישאַן. דער פּראָצעס ריקווייערז ספּעשאַלייזד ויסריכט און איז טיפּיקלי געפירט אויס אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג.

אין מסקנא, די פּראָפּערטיעס פון פליסיק ניטראָגען און פליסיק זויערשטאָף מאַכן זיי וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ אין פאַרשידן פעלדער פון וויסנשאַפֿט, מעדיצין און אפילו קוקינג. די סאַבסטאַנסיז פאָרשלאָגן אַ פאַסאַנייטינג בליק אין דער וועלט פון טיף קאַלט און די ינטראַקאַט מעקאַניזאַמז וואָס רעגירן די נאַטור פון ענין. מיט פארבליבן פאָרשונג און אַנטוויקלונג, מיר קען אַנטדעקן אפילו מער אַפּלאַקיישאַנז פֿאַר די קאַמפּאַונדז אין דער צוקונפֿט.