Pe a tatou mafaufau i le malulu, atonu tatou te mafaufau i se aso malulu malulu, ae pe na e mafaufau ea pe faʻapefea le lagona malulu loloto? Le ituaiga malulu e matua malosi lava e mafai ai ona fa'aisa mea i se taimi vave? O i'ina e sau ai le nitrogen vai ma le okesene vai. O mea nei e masani ona fa'aaogaina i su'esu'ega fa'asaienisi, togafiti fa'afoma'i, ma e o'o lava i galuega tau kuka. I totonu o lenei blog, o le a tatou suʻesuʻeina meatotino o nei mea e lua ma suʻesuʻe le lalolagi matagofie o le malulu loloto.
Ole vai ole vai ole vai e leai se lanu, e leai se manogi, ma e leai se tofo e pupuna ile -195.79°C (-320°F). O lo'o fa'atupuina i mole mole oona ua fa'amalieina i se tulaga vai. O se tasi o mea uiga ese o le nitrogen vai e mafai ona fa'aisa vave mea pe a fa'afeso'ota'i. Ole mea lea e aoga mo le fa'asaoina ole cryogenic o mea ola, e pei ole sperm, fa'ata'ita'iga a le tino, ma e o'o lava i meaola uma. E faʻaaogaina foi i le gaosiga o le carbon fiber ma le malulu o vaega komepiuta.
O le okesene sua, i le isi itu, o se vai lanumoana loloto, leai se manogi, ma leai se tofo e pupuna i le -183°C (-297°F). E aofia ai mole okesene ua mālūlū i se tulaga vai. E le pei o le nitrogen vai, o le okesene vai e sili ona gaoioi ma e faigofie ona mu i lalo o nisi tulaga. O le mea lea e aoga i le fa'aosoina o roketi, uelo, ma le tipiina o u'amea. E fa'aaogaina fo'i i le togafitia o fa'afitauli o le manava, e pei o le ma'i mama'i fa'alavelave fa'afuase'i (COPD).
A o'o mai i le tu'ufa'atasia o le nitrogen vai ma le okesene vai, tatou te maua se fa'afefiloi o le okesene nitrogen. O lenei tu'ufa'atasiga e mafai ona mata'utia ona o le fa'alavelave fa'alavelave fa'alavelave. Ae ui i lea, i totonu o siosiomaga pulea, o le okesene nitrogen e mafai ona faʻaogaina mo faʻamoemoega eseese, e pei o le cryotherapy poʻo le toe faʻafouina o le paʻu. I lenei metotia, o le faʻafefiloi o le nitrogen vai ma le okesene vai e faʻaoga i le paʻu, e mafua ai ona faʻapipiʻi aʻa toto ma faʻaitiitia ai le mumū.
E pei ona taʻua muamua, o le malulu loloto e mafai ona i ai le tele o faʻaoga, ma o le lalolagi kuka e leai se tuusaunoaga. E mafai e le au kuka ona fa'aogaina le nitrogen vai e fai ai mea'ai aisa, e pei o le aisakulimi po'o le sorbet, e ala i le fa'a'aisa vave o le fa'afefiloi ma le vai. E fa'apena fo'i, e mafai ona fa'aogaina le okesene vai e fai ai puaa ma sosi fa'aa'a. O nei metotia e masani ona faʻaaogaina i le molecular gastronomy e fatu ai mea faʻapitoa ma faʻaaliga.
Atonu e taumānatu se tasi pe fa'apefea ona tatou maua le nitrogen vai ma le okesene vai, pe a fua i le maualalo o latou mea fa'apuna. O le tali e taoto i se faiga e ta'ua o le fractional distillation, lea e oomi ai le ea ma faamalūlū seia oo ina avea ma vai. O vaega eseese o le ea, e pei o le nitrogen ma le okesene, e eseese vaega pupuna ma e mafai ona vavaeeseina e ala i le faamamaina. O lenei faiga e mana'omia ai masini fa'apitoa ma e masani lava ona fa'atinoina i luga o se fua fa'apisinisi.
I le fa'ai'uga, o mea totino o le nitrogen vai ma le okesene vai e avea ma vaega taua i vaega eseese o le saienisi, vaila'au, ma e o'o lava i le kuka. O mea nei e ofoina atu se vaaiga matagofie i le lalolagi o le malulu loloto ma le lavelave faiga e pulea ai amioga a mea. Faatasi ai ma suʻesuʻega faʻaauau ma atinaʻe, e mafai ona tatou mauaina nisi faʻaoga mo nei faʻalapotopotoga i le lumanaʻi.
Taimi meli: Sep-28-2022
