گہرے سرد جي سائنس: مائع نائٽروجن ۽ مائع آڪسيجن جي ملڪيت جي ڳولا

جڏهن اسان ٿڌ جي باري ۾ سوچيو ٿا، اسان شايد هڪ سرد سياري جي ڏينهن جو تصور ڪري سگهون ٿا، پر ڇا توهان ڪڏهن حيران ڪيو آهي ته واقعي سردي ڪهڙي محسوس ٿئي ٿي؟ ٿڌ جي اهڙي قسم جيڪا ايتري شديد آهي جو اها شين کي هڪ پل ۾ منجمد ڪري سگهي ٿي؟ اهو آهي جتي مائع نائٽروجن ۽ مائع آڪسيجن اچي ٿو. اهي شيون اڪثر ڪري سائنسي تحقيق، طبي طريقيڪار، ۽ جيتوڻيڪ کاڌ خوراڪ جي فن ۾ استعمال ٿيندا آهن. هن بلاگ ۾، اسان انهن ٻن مرکبن جي خاصيتن کي ڳوليندا سين ۽ ڳولهينداسين دلچسپ دنيا جي گہرے سرد.

مائع نائٽروجن هڪ بي رنگ، بي بو ۽ بي ذائقو سيال آهي جيڪو -195.79 ° C (-320 ° F) تي اڀري ٿو. اهو نائٽروجن جي ماليڪيولن تي مشتمل آهي جنهن کي ٿڌو ڪيو ويو آهي مائع حالت ۾. مائع نائٽروجن جي منفرد خاصيتن مان هڪ اهو آهي ته اهو رابطي تي شيون فوري طور تي منجمد ڪري سگهي ٿو. اهو ان کي حياتياتي مواد جي cryogenic تحفظ لاء مفيد بڻائي ٿو، جهڙوڪ سپرم، بافتن جا نمونا، ۽ حتي سڄي جاندار. اهو پڻ ڪاربن فائبر جي پيداوار ۽ ڪمپيوٽر جي حصن جي کولنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي.

ٻئي طرف مائع آڪسيجن، هڪ گہرا نيرو، بي بوءِ ۽ بي ذائقو مايع آهي جيڪو -183 ° C (-297 ° F) تي اُڪري ٿو. اهو آڪسيجن جي ماليڪيولن تي مشتمل آهي جنهن کي ٿڌو ڪيو ويو آهي مائع حالت ۾. مائع نائٽروجن جي برعڪس، مائع آڪسيجن انتهائي رد عمل آهي ۽ ڪجهه حالتن ۾ آساني سان روشني ڪري سگهي ٿي. اهو راڪيٽ پروپلشن، ويلڊنگ، ۽ ڌاتو ڪٽڻ ۾ مفيد بڻائي ٿو. اهو پڻ تنفس جي خرابين جي علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ دائمي رڪاوٽ پلمونري بيماري (COPD).

جڏهن اهو مائع نائيٽروجن ۽ مائع آڪسيجن کي گڏ ڪرڻ لاء اچي ٿو، اسان کي آڪسيجن نائٽروجن جو مرکب حاصل ٿئي ٿو. هي ميلاپ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو ڌماڪي واري رد عمل جي امڪاني سبب. بهرحال، ڪنٽرول ٿيل ماحول ۾، آڪسيجن نائٽروجن مختلف مقصدن لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿي، جهڙوڪ ڪريوٿراپي يا چمڙي جي بحاليءَ جا علاج. هن طريقي ۾، مائع نائٽروجن ۽ مائع آڪسيجن جو هڪ مرکب چمڙي تي لاڳو ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڪري رت جي رڳن کي تنگ ڪري ٿو ۽ سوزش کي گهٽائي ٿو.

جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي، گہرے ٿڌي ايپليڪيشنن جي هڪ حد تائين ٿي سگهي ٿي، ۽ کاڌ خوراڪ جي دنيا ڪو به استثنا نه آهي. شيف منجمد خوراڪ ٺاهڻ لاءِ مائع نائيٽروجن استعمال ڪري سگھن ٿا، جهڙوڪ آئس ڪريم يا شربت، تيزيءَ سان مائع نائٽروجن سان مرکب کي منجمد ڪري. اهڙي طرح، مائع آڪسيجن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو جھاگ ۽ هواي ساس ٺاهڻ لاء. اهي ٽيڪنڪ اڪثر ڪري ماليڪيولر گيسٽرونومي ۾ استعمال ٿينديون آهن ته جيئن منفرد بناوت ۽ پيشيونٽيون ٺاهيون وڃن.

ڪو به حيران ٿي سگھي ٿو ته اسان مائع نائٽروجن ۽ مائع آڪسيجن ڪيئن حاصل ڪندا آهيون، انهن جي انتهائي گهٽ ٽهڪندڙ پوائنٽن تي غور ڪندي. جواب هڪ عمل ۾ آهي جنهن کي فريڪشنل ڊسٽيليشن سڏيو ويندو آهي، جتي هوا کي دٻايو ويندو آهي ۽ ٿڌو ڪيو ويندو آهي جيستائين اهو مائع بڻجي وڃي. هوا جا مختلف جزا، جهڙوڪ نائيٽروجن ۽ آڪسيجن، مختلف ابلندڙ نقطا آهن ۽ انهن کي آلودگي ذريعي جدا ڪري سگهجي ٿو. اهو عمل خاص سامان جي ضرورت آهي ۽ عام طور تي صنعتي پيماني تي ڪيو ويندو آهي.

نتيجي ۾، مائع نائٽروجن ۽ مائع آڪسيجن جا خاصيتون انهن کي سائنس، طب ۽ حتي پکا جي مختلف شعبن ۾ اهم جزا ٺاهيندا آهن. اهي شيون تمام گهڻي سردي جي دنيا ۾ هڪ دلچسپ جھلڪ پيش ڪن ٿا ۽ پيچيده ميڪانيزم جيڪي معاملي جي رويي کي سنڀاليندا آهن. مسلسل تحقيق ۽ ترقي سان، اسان مستقبل ۾ انهن مرکبن لاءِ اڃا به وڌيڪ ايپليڪيشنون ڳولي سگهون ٿا.