အအေးမိတဲ့ အပူချိန်ကို တွေးကြည့်တဲ့အခါ ချမ်းအေးတဲ့ ဆောင်းနေ့တစ်နေ့ကို စိတ်ကူးကြည့်နိုင်ပေမယ့် အအေးက တကယ်ခံစားရတာကို တွေးဖူးပါသလား။ ပြင်းထန်လွန်းတဲ့ အအေးဓာတ်က အရာဝတ္ထုတွေကို တခဏချင်း အေးခဲသွားစေနိုင်သလား။ နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်အရည်များ ဝင်လာပါသည်။ ဤအရာများကို သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများနှင့် အချက်အပြုတ်ပညာရပ်များတွင်ပင် အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ ဤဘလော့ဂ်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခု၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို စေ့စေ့စပ်စပ်လေ့လာပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အအေးဓာတ်ကမ္ဘာကို စူးစမ်းလေ့လာပါမည်။
နိုက်ထရိုဂျင်အရည်သည် -195.79°C (-320°F) တွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသော အရောင်မဲ့၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော အရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အရည်အဖြစ် အအေးခံထားသော နိုက်ထရိုဂျင် မော်လီကျူးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်အရည်၏ ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများထဲမှတစ်ခုမှာ ၎င်းသည် ထိတွေ့မှုတွင် အရာဝတ္ထုများကို ချက်ချင်းအေးခဲသွားစေနိုင်သည်။ ၎င်းသည် သုက်ပိုးများ၊ တစ်ရှူးနမူနာများနှင့် သက်ရှိများကဲ့သို့ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းများကို အအေးခန်းထိန်းသိမ်းခြင်းအတွက် အသုံးဝင်စေသည်။ ကာဗွန်ဖိုက်ဘာ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ကွန်ပျူတာ အစိတ်အပိုင်းများကို အအေးခံရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အောက်ဆီဂျင်အရည်သည် -183°C (-297°F) တွင် ပွက်ပွက်ဆူနေသော အပြာရောင်၊ အနံ့မရှိသော၊ အရသာမရှိသော အရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အရည်အဖြစ် အအေးခံထားသော အောက်ဆီဂျင် မော်လီကျူးများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် မတူဘဲ၊ အောက်ဆီဂျင်အရည်သည် ဓာတ်ပြုမှု မြင့်မားပြီး အချို့သော အခြေအနေများတွင် အလွယ်တကူ မီးလောင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဒုံးပျံတွန်းကန်ခြင်း၊ ဂဟေဆော်ခြင်းနှင့် သတ္တုဖြတ်တောက်ခြင်းများတွင် အသုံးဝင်စေသည်။ နာတာရှည် လေပြွန်ကျဉ်းရောဂါ (COPD) ကဲ့သို့သော အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ရောဂါများကို ကုသရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။
နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်အရည်ကို ပေါင်းစပ်သောအခါတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အောက်ဆီဂျင်နိုက်ထရိုဂျင်အရောအနှောကို ရရှိသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ပေါက်ကွဲစေတတ်သော တုံ့ပြန်မှုများကြောင့် အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ သို့သော်လည်း ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင်၊ cryotherapy သို့မဟုတ် အရေပြားပြန်လည်နုပျိုခြင်း ကုသမှုများကဲ့သို့သော ရည်ရွယ်ချက်အမျိုးမျိုးအတွက် အောက်ဆီဂျင်နိုက်ထရိုဂျင်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤနည်းလမ်းတွင် နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်အရည်ကို အရေပြားပေါ်သို့ ရောစပ်ပြီး သွေးကြောများကို ကျဉ်းစေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။
အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း၊ နက်နဲသောအအေးသည် အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပြီး အချက်အပြုတ်လောကသည် ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ စားဖိုမှူးများသည် အရောအနှောကို နိုက်ထရိုဂျင်အရည်ဖြင့် လျင်မြန်စွာ အေးခဲစေခြင်းဖြင့် ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် sorbet ကဲ့သို့သော အေးခဲထားသော အစားအစာများ ဖန်တီးရန် အရည်နိုက်ထရိုဂျင်ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အလားတူ အောက်ဆီဂျင်အရည်ကို အမြှုပ်များနှင့် ဘိလပ်မြေဆော့စ်များ ဖန်တီးရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဤနည်းပညာများကို မော်လီကျူး အစာအိမ်ဆိုင်ရာ လေ့လာမှုတွင် ထူးခြားသော အသွင်အပြင်နှင့် တင်ပြမှုများကို ဖန်တီးရန် မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
၎င်းတို့၏ အလွန်နိမ့်ကျသော ဆူပွက်နေသော အမှတ်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်အရည်ကို မည်သို့ရရှိသည်ကို အံ့သြမိပေမည်။ အဖြေမှာ fractional distillation ဟုခေါ်သော လုပ်ငန်းစဉ်တွင် လေကို ဖိသိပ်ပြီး အရည်ဖြစ်လာသည်အထိ အအေးခံသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် အောက်ဆီဂျင်ကဲ့သို့ လေ၏ မတူညီသော အစိတ်အပိုင်းများတွင် ကွဲပြားသော ဆူမှတ်များ ရှိပြီး ပေါင်းခံခြင်းဖြင့် ခွဲခြားနိုင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အထူးပြုကိရိယာများ လိုအပ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် စက်မှုလုပ်ငန်းခွင်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ နိုက်ထရိုဂျင်အရည်နှင့် အောက်ဆီဂျင်အရည်တို့၏ ဂုဏ်သတ္တိများသည် သိပ္ပံပညာ၊ ဆေးပညာနှင့် ဟင်းချက်ခြင်းစသည့် နယ်ပယ်အသီးသီးတွင် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းများကို ဖြစ်စေသည်။ ဤအရာများသည် နက်နဲသောအအေးဓာတ်နှင့် ရုပ်၏အပြုအမူကို ထိန်းချုပ်သည့် အနုစိတ်သော ယန္တရားများကမ္ဘာသို့ စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အရိပ်အယောင်ကိုပေးသည်။ ဆက်လက်သုတေသနပြုခြင်းနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အနာဂတ်တွင် ဤဒြပ်ပေါင်းများအတွက် ပိုမိုအသုံးချမှုများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ ၂၈-၂၀၂၂
