Nalika kita mikir babagan suhu sing adhem, kita bisa mbayangake dina musim dingin sing adhem, nanging apa sampeyan wis nate mikir kepiye rasane adhem? Jinis kadhemen sing kuat banget sing bisa beku obyek kanthi cepet? Ing kono ana nitrogen cair lan oksigen cair. Zat kasebut asring digunakake ing riset ilmiah, prosedur medis, lan uga seni kuliner. Ing blog iki, kita bakal nliti sifat-sifat saka rong senyawa kasebut lan njelajah jagad kadhemen sing jero.
Nitrogen cair yaiku cairan sing ora ana warna, ora ana ambune, lan ora ana rasa sing nggodhok ing suhu -195,79°C (-320°F). Iku kasusun saka molekul nitrogen sing wis digawe adhem kanggo negara Cairan. Salah sawijining sifat unik nitrogen cair yaiku bisa langsung beku obyek nalika kontak. Iki ndadekake migunani kanggo pengawetan cryogenic bahan biologi, kayata sperma, conto jaringan, lan malah kabeh organisme. Uga digunakake ing produksi serat karbon lan cooling bagean komputer.
Oksigen cair, ing sisih liya, yaiku cairan biru jero, ora ana ambune, lan ora ana rasa sing nggodhok ing -183°C (-297°F). Iku kasusun saka molekul oksigen sing wis digawe adhem kanggo negara Cairan. Ora kaya nitrogen cair, oksigen cair banget reaktif lan bisa gampang kobong ing kahanan tartamtu. Iki ndadekake migunani ing propulsion roket, welding, lan nglereni logam. Iki uga digunakake kanggo perawatan gangguan pernapasan, kayata penyakit paru obstruktif kronis (COPD).
Nalika nerangake nggabungake nitrogen cair lan oksigen cair, kita entuk campuran nitrogen oksigen. Kombinasi iki bisa mbebayani amarga potensial reaksi mbledhos. Nanging, ing lingkungan sing dikontrol, nitrogen oksigen bisa digunakake kanggo macem-macem tujuan, kayata cryotherapy utawa perawatan rejuvenasi kulit. Ing cara iki, campuran nitrogen cair lan oksigen cair ditrapake ing kulit, nyebabake pembuluh getih ngempet lan nyuda inflamasi.
Kaya sing wis kasebut sadurunge, kadhemen jero bisa duwe macem-macem aplikasi, lan jagad kuliner ora ana sing istiméwa. Koki bisa nggunakake nitrogen cair kanggo nggawe panganan beku, kayata es krim utawa sorbet, kanthi cepet beku campuran karo nitrogen cair. Kajaba iku, oksigen cair bisa digunakake kanggo nggawe busa lan saus aerasi. Teknik kasebut asring digunakake ing gastronomi molekuler kanggo nggawe tekstur lan presentasi sing unik.
Siji bisa uga mikir kepiye carane entuk nitrogen cair lan oksigen cair, amarga titik didih sing sithik banget. Jawaban kasebut dumunung ing proses sing disebut distilasi pecahan, ing ngendi hawa dikompress lan didinginkan nganti dadi cairan. Komponen hawa sing beda, kayata nitrogen lan oksigen, duwe titik didih sing beda lan bisa dipisahake liwat distilasi. Proses iki mbutuhake peralatan khusus lan biasane ditindakake ing skala industri.
Kesimpulane, sifat nitrogen cair lan oksigen cair ndadekake komponen penting ing macem-macem bidang ilmu pengetahuan, obat-obatan, lan malah masak. Zat-zat kasebut menehi tampilan sing nggumunake menyang jagad kadhemen sing jero lan mekanisme rumit sing ngatur prilaku materi. Kanthi riset lan pangembangan sing terus-terusan, kita bisa nemokake luwih akeh aplikasi kanggo senyawa kasebut ing mangsa ngarep.
Wektu kirim: Sep-28-2022
