Pan fyddwn yn meddwl am dymheredd oer, efallai y byddwn yn dychmygu diwrnod oer o aeaf, ond a ydych erioed wedi meddwl sut deimlad yw oerfel dwfn mewn gwirionedd? Y math o oerfel sydd mor ddwys fel y gall rewi gwrthrychau mewn amrantiad? Dyna lle mae nitrogen hylifol ac ocsigen hylifol yn dod i mewn. Defnyddir y sylweddau hyn yn aml mewn ymchwil wyddonol, gweithdrefnau meddygol, a hyd yn oed celfyddydau coginio. Yn y blog hwn, byddwn yn ymchwilio i briodweddau'r ddau gyfansoddyn hyn ac yn archwilio byd hynod ddiddorol oerfel dwfn.
Mae nitrogen hylifol yn hylif di-liw, diarogl a di-flas sy'n berwi ar -195.79 ° C (-320 ° F). Mae'n cynnwys moleciwlau nitrogen sydd wedi'u hoeri i gyflwr hylif. Un o briodweddau unigryw nitrogen hylifol yw y gall rewi gwrthrychau ar unwaith pan fyddant yn dod i gysylltiad. Mae hyn yn ei gwneud yn ddefnyddiol ar gyfer cadwraeth cryogenig o ddeunyddiau biolegol, megis sberm, samplau meinwe, a hyd yn oed organebau cyfan. Fe'i defnyddir hefyd wrth gynhyrchu ffibr carbon ac oeri rhannau cyfrifiadurol.
Mae ocsigen hylifol, ar y llaw arall, yn hylif glas dwfn, diarogl a di-flas sy'n berwi ar -183 ° C (-297 ° F). Mae'n cynnwys moleciwlau ocsigen sydd wedi'u hoeri i gyflwr hylif. Yn wahanol i nitrogen hylifol, mae ocsigen hylifol yn adweithiol iawn a gall danio'n hawdd o dan amodau penodol. Mae hyn yn ei gwneud yn ddefnyddiol wrth yrru rocedi, weldio, a thorri metel. Fe'i defnyddir hefyd wrth drin anhwylderau anadlol, megis clefyd rhwystrol cronig yr ysgyfaint (COPD).
Pan ddaw i gyfuno nitrogen hylifol ac ocsigen hylifol, rydym yn cael cymysgedd o nitrogen ocsigen. Gall y cyfuniad hwn fod yn beryglus oherwydd y potensial ar gyfer adweithiau ffrwydrol. Fodd bynnag, mewn amgylcheddau rheoledig, gellir defnyddio nitrogen ocsigen at wahanol ddibenion, megis cryotherapi neu driniaethau adnewyddu croen. Yn y dull hwn, mae cymysgedd o nitrogen hylifol ac ocsigen hylifol yn cael ei roi ar y croen, gan achosi pibellau gwaed i gyfyngu a lleihau llid.
Fel y soniwyd yn gynharach, gall oerfel dwfn gael ystod o gymwysiadau, ac nid yw'r byd coginio yn eithriad. Gall cogyddion ddefnyddio nitrogen hylifol i greu bwydydd wedi'u rhewi, fel hufen iâ neu sorbet, trwy rewi'r cymysgedd â nitrogen hylifol yn gyflym. Yn yr un modd, gellir defnyddio ocsigen hylifol i greu ewynau a sawsiau awyredig. Defnyddir y technegau hyn yn aml mewn gastronomeg moleciwlaidd i greu gweadau a chyflwyniadau unigryw.
Efallai y bydd rhywun yn meddwl tybed sut rydyn ni'n cael nitrogen hylifol ac ocsigen hylifol, o ystyried eu berwbwyntiau hynod o isel. Mae'r ateb yn gorwedd mewn proses a elwir yn ddistylliad ffracsiynol, lle mae aer yn cael ei gywasgu a'i oeri nes iddo ddod yn hylif. Mae gan wahanol gydrannau aer, megis nitrogen ac ocsigen, wahanol bwyntiau berwi a gellir eu gwahanu trwy ddistyllu. Mae angen offer arbenigol ar gyfer y broses hon ac fe'i cynhelir fel arfer ar raddfa ddiwydiannol.
I gloi, mae priodweddau nitrogen hylifol ac ocsigen hylifol yn eu gwneud yn gydrannau pwysig mewn amrywiol feysydd gwyddoniaeth, meddygaeth, a hyd yn oed coginio. Mae'r sylweddau hyn yn cynnig cipolwg hynod ddiddorol ar fyd oerfel dwfn a'r mecanweithiau cymhleth sy'n rheoli ymddygiad mater. Gydag ymchwil a datblygiad parhaus, efallai y byddwn yn darganfod hyd yn oed mwy o gymwysiadau ar gyfer y cyfansoddion hyn yn y dyfodol.
Amser post: Medi-28-2022
