Kung maghunahuna kita sa bugnaw nga temperatura, mahanduraw naton ang usa ka tugnaw nga adlaw sa tingtugnaw, apan nahunahuna ba nimo kung unsa gyud ang gibati sa lawom nga katugnaw? Ang matang sa katugnaw nga grabe kaayo nga makapa-freeze sa mga butang sa kalit? Dinha mosulod ang liquid nitrogen ug liquid oxygen. Kini nga mga substansiya kasagarang gigamit sa siyentipikong panukiduki, medikal nga pamaagi, ug bisan sa culinary arts. Niini nga blog, atong susihon ang mga kabtangan niining duha ka mga compound ug susihon ang makaiikag nga kalibutan sa lawom nga katugnaw.
Ang liquid nitrogen kay walay kolor, walay baho, ug walay lami nga pluwido nga mobukal sa -195.79°C (-320°F). Kini gilangkoban sa mga molekula sa nitroheno nga gipabugnaw ngadto sa likido nga kahimtang. Usa sa talagsaon nga mga kabtangan sa likido nga nitroheno mao nga kini maka-freeze dayon sa mga butang kung makontak. Kini naghimo niini nga mapuslanon alang sa cryogenic nga pagpreserba sa biological nga mga materyales, sama sa sperm, tissue sample, ug bisan sa tibuok nga mga organismo. Gigamit usab kini sa paghimo sa carbon fiber ug pagpabugnaw sa mga bahin sa kompyuter.
Ang liquid oxygen, sa laing bahin, maoy lawom nga asul, walay baho, ug walay lami nga pluwido nga mobukal sa -183°C (-297°F). Kini gilangkoban sa mga molekula sa oksiheno nga gipabugnaw ngadto sa likido nga kahimtang. Dili sama sa likido nga nitroheno, ang likido nga oksiheno kay reaktibo kaayo ug dali nga magdilaab ubos sa pipila ka mga kondisyon. Kini naghimo niini nga mapuslanon sa rocket propulsion, welding, ug metal cutting. Gigamit usab kini sa pagtambal sa mga sakit sa respiratoryo, sama sa chronic obstructive pulmonary disease (COPD).
Kung bahin sa paghiusa sa likido nga nitroheno ug likido nga oksiheno, nakakuha kami usa ka sinagol nga oxygen nitrogen. Kini nga kombinasyon mahimong delikado tungod sa potensyal sa mga eksplosibong reaksyon. Bisan pa, sa kontroladong mga palibot, ang oxygen nitrogen mahimong magamit alang sa lainlaing mga katuyoan, sama sa cryotherapy o mga pagtambal sa pagbag-o sa panit. Niini nga pamaagi, ang usa ka sinagol nga likido nga nitroheno ug likido nga oksiheno gipadapat sa panit, hinungdan nga ang mga kaugatan sa dugo sa paghugot ug pagkunhod sa panghubag.
Sama sa nahisgutan sa sayo pa, ang lawom nga katugnaw mahimong adunay lainlaing mga aplikasyon, ug ang kalibutan sa pagluto dili eksepsiyon. Ang mga chef mahimong mogamit ug liquid nitrogen sa paghimo ug frozen nga mga pagkaon, sama sa ice cream o sorbet, pinaagi sa paspas nga pagyelo sa sagol nga adunay liquid nitrogen. Sa susama, ang likido nga oxygen mahimong magamit sa paghimo og mga bula ug aerated nga mga sarsa. Kini nga mga teknik sagad gigamit sa molekular gastronomy aron makahimo og talagsaon nga mga texture ug mga presentasyon.
Mahimong maghunahuna ang usa kung giunsa naton makuha ang likido nga nitroheno ug likido nga oksiheno, kung gikonsiderar ang labi ka ubos nga punto sa pagbukal. Ang tubag anaa sa usa ka proseso nga gitawag og fractional distillation, diin ang hangin gi-compress ug gipabugnaw hangtod nga kini mahimong likido. Ang lainlaing mga sangkap sa hangin, sama sa nitrogen ug oxygen, adunay lainlaing mga punto sa pagbukal ug mahimong mabulag pinaagi sa distillation. Kini nga proseso nanginahanglan espesyal nga kagamitan ug kasagaran nga gihimo sa usa ka sukod sa industriya.
Sa konklusyon, ang mga kabtangan sa likido nga nitroheno ug likido nga oksiheno naghimo kanila nga hinungdanon nga mga sangkap sa lainlaing natad sa syensya, medisina, ug bisan sa pagluto. Kini nga mga substansiya nagtanyag usa ka makaiikag nga pagtan-aw sa kalibutan sa lawom nga katugnaw ug ang makuti nga mga mekanismo nga nagdumala sa pamatasan sa butang. Uban sa padayon nga panukiduki ug pag-uswag, mahimo namong madiskobrehan ang daghang mga aplikasyon alang niini nga mga compound sa umaabot.
Panahon sa pag-post: Sep-28-2022
